La journée des pâtissiers du mercredi 17 janvier 2018

Bonjour, nous sommes allés à l’école maternelle puis on s’est présenté. Puis, on a fait une ronde, on a tous dit nos prénoms puis après, Matthias, la personne qui encadrait la journée, nous a présenté les graines et le levain, puis après on a fait la pâte à pain.

Après la pâte s’est reposée.

On a attendu 1h00, puis on est allé jouer Hugo et moi.

On est allé préparer le feu de bois puis, on a mis du bois, après avoir remélangé la pâte, puis nous avons attendu 1h de repos.

Enfin, et après avoir mis les graines, nous avons mis la pâte à pain dans un moule à cuire.

Nous avons attendu 1h de cuisson et suite à cela, j’ai remué le levain avec de l’huile 15 minutes.

On a mis la farine sur la table. Puis, on a mis la pâte sur la table et on a pris des moules. On a mis le beurre dans les plats puis on a étalé la pâte dans les plats et on l’a cuit.

 

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