[ Les recettes de monsieur Barbier] Le fondant au chocolat par Nicolas

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Bonjour, aujourd’hui, je vais vous expliquer comment faire un fondant au chocolat. Je l’ai appris chez monsieur Barbier, le prof de l’atelier cuisine.

200 g de beurre

200 g de chocolat

200 g de sucre

5 œufs

1 cuillère à soupe de farine

Je commence par couper le beurre en morceaux . Je les mets avec le chocolat dans le cul de poule et je fais fondre au bain marie. J’ajoute ensuite le sucre, la farine, les oeufs, je mélange avec le fouet. Je beurre le moule tout autour et même au milieu. Je verse la pâte dans le moule en raclant avec une spatule. Je fais cuire environ 20 minutes le fondant à 180°.

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