{"id":15285,"date":"2018-12-06T11:11:53","date_gmt":"2018-12-06T10:11:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.imelasavoie.fr\/?p=15285"},"modified":"2018-12-06T16:28:56","modified_gmt":"2018-12-06T15:28:56","slug":"cfg-partie-2-presentation-de-latelier-cuisine-par-manrouf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/?p=15285","title":{"rendered":"[CFG] partie 2: pr\u00e9sentation de l’atelier cuisine par Manrouf"},"content":{"rendered":"

Partie 2 cfg<\/u><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Je suis en Atelier cuisine, j’ai choisi cet atelier parce que j’aime bien cuisiner.<\/p>\n

Mon professeur s’appelle Monsieur Barbier.<\/p>\n

Il y a diff\u00e9rents espaces de travail dans la cuisine.<\/p>\n

Le plan de travail<\/strong> o\u00f9 je cuisine.<\/p>\n

La plonge<\/strong> avec un \u00e9vier, une douchette pour rincer et un lave vaisselle.<\/p>\n

l’espace cuisson<\/strong> avec des plaques \u00e9lectriques, deux fours.<\/p>\n

L’espace froid<\/strong> avec une chambre froide, deux r\u00e9frig\u00e9rateurs et deux cong\u00e9lateurs.<\/p>\n

L’espace rangement<\/strong> o\u00f9 je range les plats et couteaux de cuisine.<\/p>\n

L’espace \u00e9picerie <\/strong>avec les boites de conserve, de l’huile, le riz, les oignons, les l\u00e9gumes, le sucre et la farine.<\/p>\n

 <\/p>\n

Dans mon atelier<\/strong>, j’utilise diff\u00e9rents outils:<\/p>\n

Le couteau d’office<\/strong> sert principalement \u00e0 \u00e9plucher et tourner les l\u00e9gumes.<\/p>\n

\"R\u00e9sultat<\/a>

Couteau d’office<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Le couteau \u00e9minceur <\/strong>sert principalement \u00e0 tailler et \u00e0 \u00e9mincer les l\u00e9gumes.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"R\u00e9sultat<\/a>

couteau \u00e9minceur<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Le couteau scie<\/strong> sert principalement \u00e0 couper le pain, le pain de mie, la g\u00e9noise, les biscuits.<\/p>\n

\"R\u00e9sultat<\/a>

couteau scie<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

La fourchette diapason<\/strong> sert \u00e0 retourner les pi\u00e8ces supportant d’\u00eatre piqu\u00e9es<\/p>\n

(volailles, pi\u00e8ces de viandes blanches).<\/p>\n

 <\/p>\n

\"R\u00e9sultat<\/a>

fourchette diapason<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Les fusils \u00e0 m\u00e9che ronde et plate<\/strong>: sert \u00e0 redonner le fil aux couteaux (le tranchant).<\/p>\n

Le couteau \u00e9conomie<\/strong> sert exclusivement \u00e0 peler, \u00e9plucher les l\u00e9gumes et certains fruits<\/p>\n

La mandoline <\/strong>permet diff\u00e9rentes tailles de l\u00e9gumes.<\/p>\n

Le Russe<\/strong> permet de cuire les aliments en petites quantit\u00e9s dans un liquide.<\/p>\n

Le sautoir <\/strong>permet de r\u00e9aliser les viandes saut\u00e9s.<\/p>\n

La plaque \u00e0 r\u00f4tir <\/strong>prmet de rotir les viandes et les volailles.<\/p>\n

Les po\u00eales <\/strong>servent \u00e0 faire cuire les viandes.<\/p>\n

Les calottes ou les culs de poule<\/strong> permettent de d\u00e9barrasser, de transporter ou de r\u00e9server les aliments.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Partie 2 cfg   Je suis en Atelier cuisine, j’ai choisi cet atelier parce que j’aime bien cuisiner. Mon professeur s’appelle Monsieur Barbier. Il y a diff\u00e9rents espaces de travail dans la cuisine. Le plan de travail o\u00f9 je cuisine. … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,60],"tags":[],"class_list":["post-15285","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualites","category-cecof"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15285"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15285\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}