{"id":16705,"date":"2019-03-18T16:00:54","date_gmt":"2019-03-18T15:00:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.imelasavoie.fr\/?p=16705"},"modified":"2019-03-18T19:55:15","modified_gmt":"2019-03-18T18:55:15","slug":"rapport-de-stage-stage-au-buffet-de-la-plaine-par-matteo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/?p=16705","title":{"rendered":"[ Rapport de stage ] Stage au \u00a0\u00bb Buffet de la plaine \u00a0\u00bb par Matt\u00e9o"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Rapport de stage<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab&nbsp;Buffet de la plaine&nbsp;\u00bb Oyonnax du 4 au 15 Mars,\nM. Dubourg<\/p>\n\n\n\n<p>18 mars 2019<\/p>\n\n\n\n<p>J\u2019ai fait mon stage au \u00ab&nbsp;Buffet\nde la plaine&nbsp;\u00bb \u00e0 Oyonnax du 4 mars au 15 mars. C\u2019est une caf\u00e9t\u00e9ria.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u2019ai travaill\u00e9 de 8h00 \u00e0 11h00 et de 12h55 \u00e0 15h00.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u2019ai fait la vaisselle. J\u2019ai\nlav\u00e9, \u00e9pluch\u00e9 et \u00e9minc\u00e9 des l\u00e9gumes. J\u2019ai fait de la d\u00e9coupe de viande, en\nprenant soin de ne pas me couper.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 des barquettes pour les livraisons pour les personnes \u00e2g\u00e9es.  <\/p>\n\n\n\n<p>Je vais vous pr\u00e9senter une\njourn\u00e9e type&nbsp;: Le matin, j\u2019arrive \u00e0 8h00, je vais me changer avec ma tenue\nde travail puis je vais chercher un tablier. Je vais en cuisine, je dis bonjour\n\u00e0 tout le monde puis je demande les choses \u00e0 faire. A 11h00, nous allons manger\ncar \u00e0 12h55 le restaurent ouvre les portes. Nous allons faire la vaisselle pour\nlaver les plateaux et les renvoyer propres \u00e0 14h00. Nous lavons la cuisine, du\nsol aux \u00e9tablis et \u00e0 15h fin de la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u2019ai appris le mot \u00ab&nbsp;opercule&nbsp;\u00bb\net \u00ab&nbsp;mettre sous vide&nbsp;\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u2019ai aim\u00e9 le rythme de\ntravail, rapide et le lavage de l\u00e9gumes. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Au d\u00e9but, j\u2019avais un peu de mal \u00e0 me rep\u00e9rer dans les diff\u00e9rents espaces&nbsp;: les frigos, la r\u00e9serve pour les boites de conserve et l\u2019autre r\u00e9serve pour les aliments sous vide.<\/p>\n\n\n\n<p>Matt\u00e9o Dubourg<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rapport de stage \u00ab&nbsp;Buffet de la plaine&nbsp;\u00bb Oyonnax du 4 au 15 Mars, M. Dubourg 18 mars 2019 J\u2019ai fait mon stage au \u00ab&nbsp;Buffet de la plaine&nbsp;\u00bb \u00e0 Oyonnax du 4 mars au 15 mars. C\u2019est une caf\u00e9t\u00e9ria. J\u2019ai travaill\u00e9 &hellip; <a href=\"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/?p=16705\">Continuer la lecture <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,59],"tags":[],"class_list":["post-16705","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualites","category-dinamo1"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16705"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16705\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}