Exercices atelier cuisine<\/p>\n\n\n\n
Bonjour \u00e0 mes petits \u00ab chefs \u00bb. Aujourd\u2019hui on va faire un peu de math\u00e9matiques et de fran\u00e7ais \u00e0 la mode \u00ab cuisine \u00bb, et oui on n\u2019est pas en vacances (moi je pr\u00e9f\u00e9rerais \u00eatre \u00e0 Hauteville avec vous \u00e0 faire des sabl\u00e9s pour nous et Mr PAULTES (car il vient les manger en cachette !!! c\u2019est un secret).<\/p>\n\n\n\n
P\u00e2te sabl\u00e9e<\/p>\n\n\n\n
Pour environ une quinzaine de sabl\u00e9s<\/p>\n\n\n\n
-250 g de farine<\/p>\n\n\n\n
-125 g de beurre<\/p>\n\n\n\n
-100 g de sucre<\/p>\n\n\n\n
-1 \u0153uf<\/p>\n\n\n\n
-un peu de vanille liquide ou des zestes d\u2019orange ou de citron<\/p>\n\n\n\n
Technique :<\/p>\n\n\n\n
-pr\u00e9parer les ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n
-mettre la farine, le sucre et le beurre coup\u00e9 en petits morceaux dans un \u00ab cul de poule <\/u>\u00bb <\/strong>Pour quoi ce nom car beaucoup de jeunes me pose la question ? D\u00e9sol\u00e9 mais pas de r\u00e9ponse car je n\u2019ai pas de poule !!! J\u2019attends votre aide !!!<\/p>\n\n\n\n –sabler<\/u><\/strong> l\u2019ensemble.<\/p>\n\n\n\n -ajouter l\u2019\u0153uf et m\u00e9langer l\u2019ensemble(en pensant \u00e0 mettre les zestes d\u2019orange ou de citron et la vanille).<\/p>\n\n\n\n –fraiser<\/u><\/strong> la p\u00e2te la mettre en boule et la laisser reposer un peu.<\/p>\n\n\n\n –abaisser<\/u><\/strong> la p\u00e2te et d\u00e9tailler les sabl\u00e9s \u00e0 l\u2019aide d\u2019un emporte-pi\u00e8ce ou d\u2019un verre.<\/p>\n\n\n\n –dorer <\/u><\/strong>les sabl\u00e9s et les mettre \u00e0 cuire th 200\u00b0 10 minutes environ (on surveille la cuisson).<\/p>\n\n\n\n Bon maintenant on passe aux choses s\u00e9rieuses :<\/p>\n\n\n\n Il faut juste remettre le bon terme culinaire en gras et souligner dans la recette dans la bonne phrase :<\/p>\n\n\n\n Passer du jaune d\u2019\u0153uf sur une p\u00e2te ?<\/p>\n\n\n\n M\u00e9langer l\u2019ensemble des ingr\u00e9dients avec ses mains ?<\/p>\n\n\n\n Encrasser la p\u00e2te avec sa paume de la main ?<\/p>\n\n\n\n \u00c9tendre une p\u00e2te avec un rouleau\u00a0?<\/p>\n\n\n\n Alerte G\u00e9g\u00e9 arrive !!!<\/p>\n\n\n\n Donc il faut doubler les proportions car il est gourmand !!! <\/p>\n\n\n\n A vous de calculer les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires :<\/p>\n\n\n\n -farine ?<\/p>\n\n\n\n -beurre ?<\/p>\n\n\n\n -sucre ?<\/p>\n\n\n\n -\u0153ufs ?<\/p>\n\n\n\n Allez bon courage \u00e0 tous et bon week-end<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Exercices atelier cuisine Bonjour \u00e0 mes petits \u00ab chefs \u00bb. Aujourd\u2019hui on va faire un peu de math\u00e9matiques et de fran\u00e7ais \u00e0 la mode \u00ab cuisine \u00bb, et oui on n\u2019est pas en vacances (moi je pr\u00e9f\u00e9rerais \u00eatre \u00e0 Hauteville avec vous \u00e0 faire … Continuer la lecture