{"id":29693,"date":"2025-03-26T12:07:40","date_gmt":"2025-03-26T10:07:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/?p=29693"},"modified":"2025-03-26T12:07:40","modified_gmt":"2025-03-26T10:07:40","slug":"texte-libre-la-recette-du-gateau-qui-pleure-par-ahmet-emin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/?p=29693","title":{"rendered":"[Texte libre] La recette du g\u00e2teau qui pleure par Ahmet-Emin"},"content":{"rendered":"\n

LE G\u00c2TEAU QUI PLEURE<\/p>\n\n\n\n

Je vais vous pr\u00e9senter le g\u00e2teau qui pleure. C\u2019est un g\u00e2teau turc. En turc, on le dit \u00ab a\u011flayan pasta \u00bb. C\u2019est un d\u00e9sert turc tr\u00e8s populaire en Turquie et l\u2019un des meilleurs g\u00e2teaux turcs. C\u2019est facile \u00e0 pr\u00e9parer.<\/p>\n\n\n\n

Le g\u00e2teau ressemble \u00e0 \u00e7a:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Voici sa recette:<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration : en 50 minutes<\/p>\n\n\n\n

Cuisson\u00a0: 25 minutes<\/p>\n\n\n\n

Quantit\u00e9\u00a0: pour 16 personnes<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dient du \u00ab g\u00e2teau qui pleure \u00bb:<\/p>\n\n\n\n

Pour la g\u00e9noise\u00a0:<\/p>\n\n\n\n

3 \u0153ufs<\/strong><\/p>\n\n\n\n

150g de sucre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

80 ml d\u2019huile<\/strong><\/p>\n\n\n\n

200 ml de lait<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 sachet de sucre vanille 7g<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 sachet de levure chimique 7g<\/strong><\/p>\n\n\n\n

30g de cacao<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e8me chantilly<\/strong><\/p>\n\n\n\n

190g de farine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour l’imbibage\u00a0:<\/p>\n\n\n\n

200ml de lait<\/strong><\/p>\n\n\n\n

15g de cacao<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e8me chantilly<\/strong><\/p>\n\n\n\n

550ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re<\/strong><\/p>\n\n\n\n

50g de sucre glace<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ganache au chocolat<\/strong><\/p>\n\n\n\n

250ml de cr\u00e8me<\/strong><\/p>\n\n\n\n

200g de chocolat noir<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Recette :<\/p>\n\n\n\n

1\u00e8re <\/sup>\u00e9tape: beurrer un moule de 23 x 30cm<\/p>\n\n\n\n

2i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : dans un grand r\u00e9cipient fouetter \u00e9nergiquement les \u0153ufs, le sucre vanill\u00e9 pendant 3-4minutes<\/p>\n\n\n\n

3i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : ajouter le lait et apr\u00e8s vous m\u00e9langer<\/p>\n\n\n\n

4i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : ajouter l\u2019huile et une pinc\u00e9e de sel et m\u00e9langer \u00e0 nouveau<\/p>\n\n\n\n

5i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : tamiser et incorporer le cacao en poudre et m\u00e9langer<\/p>\n\n\n\n

6i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : tamiser et incorporer la farine et la levure<\/p>\n\n\n\n

7i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : fouetter jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau lisse et homog\u00e8ne<\/p>\n\n\n\n

8i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : verser la p\u00e2te dans le moule beurr\u00e9<\/p>\n\n\n\n

9i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : d\u00e9poser dans le four \u00e0 180\u00b0C pendant 20 minutes<\/p>\n\n\n\n

10i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : quand le g\u00e2teau est bient\u00f4t cuit pr\u00e9parer l\u2019imbibage<\/p>\n\n\n\n

11i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : porter \u00e0 \u00e9bullition le lait et le cacao tamis\u00e9<\/p>\n\n\n\n

12i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : remuer jusqu\u2019\u00e0 la dissolution du cacao<\/p>\n\n\n\n

13i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : sortir le g\u00e2teau du four et le piquer partout pour voir si il est cuit.<\/p>\n\n\n\n

14i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : verser en 4 fois sur le g\u00e2teau encore chaud l\u2019imbibage<\/p>\n\n\n\n

15i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : laisser absorber le l\u2019imbibage \u00e0 chaque fois<\/p>\n\n\n\n

16i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : laisser le g\u00e2teau refroidir<\/p>\n\n\n\n

17i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : pour la cr\u00e8me chantilly fouetter la cr\u00e8me liquide enti\u00e8re tr\u00e8s froide avec le sucre glace<\/p>\n\n\n\n

18i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : verser la cr\u00e8me chantilly sur le g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n

19i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : lisser la surface et laisser le g\u00e2teau refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n

20i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : pour la ganache au chocolat porter \u00e0 \u00e9bullition la cr\u00e8me liquide enti\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

21i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : ajouter le chocolat m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que le chocolat soit fondu<\/p>\n\n\n\n

22i\u00e8me<\/sup> \u00e9tape : laisser la ganache compl\u00e8tement refroidir avant de la verser sur le g\u00e2teau uniform\u00e9ment<\/p>\n\n\n\n

Derni\u00e8re \u00e9tape : mettre le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 4h minimum avant de le servir<\/p>\n\n\n\n

A vous de d\u00e9guster !!!!<\/p>\n\n\n\n

Ahmet- Emin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

LE G\u00c2TEAU QUI PLEURE Je vais vous pr\u00e9senter le g\u00e2teau qui pleure. C\u2019est un g\u00e2teau turc. En turc, on le dit \u00ab a\u011flayan pasta \u00bb. C\u2019est un d\u00e9sert turc tr\u00e8s populaire en Turquie et l\u2019un des meilleurs g\u00e2teaux turcs. C\u2019est facile \u00e0 … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,58],"tags":[],"class_list":["post-29693","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-les-classes-et-ateliers","category-mandela2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29693"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29696,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29693\/revisions\/29696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imelasavoie.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}