Bonjour à toutes et à tous je vous donne de mes nouvelles.
Jeudi 21 mars, je suis allée à l’hôpital me faire opérer du pied. Je suis arrivée à l’hôpital. J’ai été tout de suite pris en charge. Je me suis mise en pyjama et après je suis allée dans une salle d’attente. Il y avait tout plein d’enfants. Ensuite, il y avait une dame qui m’a demandé si j’avais mangé le matin. J’ai dit non et elle m’a dit : » C’est quand la dernière fois que tu as mangé ? » J’ai dit qu’il était 19 h 00. Puis 10 minutes après, une dame est venue me voir et elle m’a dit de la suivre, que c’était l’heure. Maman m’a accompagnée jusqu’ à la porte du bloc opératoire.
L’opération a duré 2 h 00. Ils m’ont endormie et après je me suis réveillée. J’étais en salle de réveil et après j’avais le goût de l’anesthésie et après j ai eu le droit à un jus de pomme. Ensuite j’ai été dans une chambre, j ai mangé une madeleine et une compote. Après j ai mangé des pâtes. J’ai vu la kiné pour monter les escaliers avec mes béquilles et après j’ai vu le docteur et enfin je suis rentrée chez moi.
J’ai dessiné un cerf au crayon de papier. Ensuite, j’ai inventé la nuit avec les étoiles en peinture noire. Pour la lune, j’ai esquissé les cratères en frottant avec mon doigt le crayon.
J’ai fait un effet 3D avec la feuille de calque comme si le cerf était dessiné sur un rectangle.
Bonjour, aujourd’hui, je vais vous expliquer comment faire un fondant au chocolat. Je l’ai appris chez monsieur Barbier, le prof de l’atelier cuisine.
200 g de beurre
200 g de chocolat
200 g de sucre
5 œufs
1 cuillère à soupe de farine
Je commence par couper le beurre en morceaux . Je les mets avec le chocolat dans le cul de poule et je fais fondre au bain marie. J’ajoute ensuite le sucre, la farine, les oeufs, je mélange avec le fouet. Je beurre le moule tout autour et même au milieu. Je verse la pâte dans le moule en raclant avec une spatule. Je fais cuire environ 20 minutes le fondant à 180°.
Ce week-end, j’ai été aux ruches avec papa. On a regardé s’il y avait du miel pour les abeilles. J’ai gratté les cadres pour enlever la cire. Après à la maison, j’ai fixé des plaques de cire sur les cadres.
Ce week-end, j’ai aussi fêté mon anniversaire.
J’ai eu un gâteau au chocolat avec plein de chamalos.
J’ai sorti du four le gâteau avec maman.
En cadeau, j’ai eu une guitare électrique, un moteur de Playmobil et un cd.
J’étais bien et très content.
Et en plus, j’ai fait mon anniversaire dans la classe de monsieur Lançon. J’avais mis un nœud papillon et j’ai soufflé les bougies.
Le matin à neuf heures, je place les fruits dans le rayon à fruits.
Je dois les ranger par catégorie en respectant les codes barres. Après la mise en rayon, je vais au stock pour prendre la palette des nutriments (animalerie).
Je la transporte avec un transpalette et je place les sacs de pailles et de croquettes au rayon animalerie. A midi, je fais ma pause. Je rentre chez moi pour manger ensuite je reprends à quatorze heures. J’ai deux heures de pause.
Un transpalette
Ensuite, à quatorze heures, je reprends la palette et je refais mes rayons animalerie. A quinze heures, l’après-midi, je vais voir ma collègue pour lui demander ce que je pourrais faire. Elle m’a demandé de trier les mauvaises herbes dans des pots de fleurs à la chambre froide. J’ai fait tous les pots de fleurs dans la chambre froide et après j’ai passé le balai.
Magasin Gamm Vert a Prevessin-Moens
16heures : J’ai monté des cages à poules avec l’aide d’une collègue. Nous avons transporté avec la palette des nouvelles arrivées de commande le soir ou les matins. Il y a aussi le balayage en dehors de la cour.
Le respect des clients est important aussi pour les collègues. Dans le magasin, le client me demande des renseignements pour les engrais ou d’autre chose ça peut être des objets ou des aliments, ou des renseignements sur le rayon animalerie.
Enfin, après mes quatre semaines de stage, Mr. Pellizzoni est venu me rendre visite dans Gammvert et nous avons fait le bilan des semaines du stage j’ai remercié mes collègues de travail.
Ce que j’ai appris : j’ai appris à manier le transpalette, mettre les articles dans les rayons.
Mes difficultés : J’ai eu des problèmes pour retrouver les articles avec le bon code barre.
Les perspectives : ce stage m’a fait découvrir plein de choses, voir ma capacité dans le domaine du travail, maintenant je sais ce que je veux faire pour le futur. Je préfèrerai travailler dans l’hygiène des locaux plutôt que la vente.
Mardi 12 mars j’étais en cuisine, j’ai réalisé une assiette de fromages, j’ai mis la joue de bœuf dans un plat en inox, j’ai aussi fait la plonge et nettoyé la cuisine, la réserve et la salle à manger qui peut se dire la salle commune.
Mercredi 13 mars, j’étais en ménage. Avant de commencer, il faut regarder l’agenda qui chaque jour est noté. Tout ce qu’on doit faire dans chaque appartement ou salle commune est sur une fiche. Pour chaque résident, on a une ou deux heure à leur donner.
Jeudi 14 mars, j’étais en cuisine, j’ai coupé 24 pamplemousses en deux que j’ai mis dans un plat en inox, j’ai mis le fromage blanc dans des ramequins. J’ai fait la plonge, j’ai nettoyé la cuisine et la salle commune.
2ème semaine : Mardi 18 mars, j’étais en ménage donc on a fait d’abord les temporaires (les résidents qui viennent sur une courte période). Après, on a fait les appartements et changé les draps des résidents si c’était noté. Puis, j’ai commencé à mettre la table et une résidente a continué. (Je lui place les couteaux et elle fait le reste). Pour le service c’est un résident qui est responsable de sa table chaque jour.
Mercredi 19 mars j’ai commencé à 7h30. J’ai nettoyé les sanitaires et le lavabo. Après, j’ai lavé avec une machine pour le sol. Ensuite, je suis allée en cuisine, j’ai préparé le repas qui était marqué sur une affiche.
Autolaveuse
Jeudi 20 mars j’étais en cuisine. j’ai coupé les fromages dans une assiette puis j’ai préparé une salade de fruits.
2) Les difficultés : Je n’ai pas eu de difficultés, j’ai pris en compte les remarques du premier stage et tout c’est bien passé. J’ai eu des supers bon retours et des compliments.
3) Les perspectives : Pour le prochain stage je vais découvrir cette fois le domaine de l’hôpital pour enfin savoir pour la suite. Je veux faire un CAP en alternance dans un hôpital ou trouver directement un patron dans ce domaine là.
1) Les activités réalisées : Le matin je préparais le petit déjeuner des résidents, ensuite je nettoyais les appartements ou j’étais en cuisine. Enfin, à midi, je mettais la table en faisant le service, et j’ai aussi assisté à deux animations dont la gymnastique et l’atelier cuisine (faire des gâteaux).
2) Ce que j’ai appris
Pour toutes les tâches, on a une fiche avec tout ce que demandent les résidents pour le matin (pour le petit déjeuner par exemple), et à chaque fois qu’on va faire un appartement, il y a également une fiche qu’on regarde : il est marqué ce qu’il faut faire : l’aspirateur, le lavage, les vitres, les plinthes, la poussière, l’évier, douches, les toilettes. Ensuite, il faut impérativement noter notre passage sur une affiche avec les numéros des appartements et les photos des résidents.
3) Les difficultés
J’ai eu du mal à entendre les remarques et parfois je voulais tout savoir tout de suite. J’ai eu du mal à écouter les collègues parfois.
4) Les perspectives : Ensuite, je veux continuer à m’améliorer dans ce domaine. Je dois plus écouter les remarques, les accepter. Je souhaite donc enchainer avec un stage à la Marpa de St Jean Le Vieux et à l’Hôpital (Château d’Angeville) afin de découvrir d’autres structures et d’autres collègues.