Dimanche 28 Février, j’ai cuisiné des Lasagnes au saumon/chèvre/épinards pour faire découvrir à ma famille, car je les avais déjà préparées le jeudi soir dans mon groupe à l’internat.

La recette est pour 6 personnes.
Ingrédients :
Farine 50g, beurre 50g, lait 500ml, sel, poivre, pour la sauce béchamel
Saumon fumé 4 tranches (150g)
Epinards hachés surgelés à la crème 600g
Bûche de chèvre 250 g
Comté râpé 100g
Lasagnes 12 plaques

Déroulement :
- Faire décongeler les épinards dans une casserole avec une cuillère à soupe d’eau.
- Réaliser la sauce béchamel avec le Robot de cuisine.
- Couper en lamelles le saumon.
- Couper en petits morceaux la bûche de chèvre.
- Préchauffer le four à 200°
- Commencer par mettre un peu de béchamel au fond du plat à gratin, puis poser 4 plaques de lasagnes, une couche d’épinards, puis les lamelles de saumon, et les morceaux de chèvre
- Refaire 2 fois ces couches pour terminer par le comté râpé.
- Faire cuire la préparation 30 min à 200°.

Mes parents et mon frère se sont régalés et veulent que j’en refasse bientôt !!
Maintenant à vous de faire cette recette!
Lucie
Questions :
- Quels ingrédients faut-il pour faire une sauce Béchamel ?
- Si vous voulez refaire cette recette sur votre groupe d’internat, il faudra la préparer pour 16 personnes. Calculez les quantités d’ingrédients qu’il vous faudra pour faire cette bonne recette !



































