Aujourd’hui, c’est la journée nationale de la laïcité. Voici une petite vidéo pour t’expliquer ce qu’est la laïcité.
Nous avons aussi étudié la Charte de la Laïcité qui est présent dans tous les établissements scolaires français.
Puis nous avons fini par débattre sur ce sujet qui a suscité beaucoup de questions. Voici les différents avis :
Esteban : Je n’arrive pas à comprendre qu’on puisse faire des discriminations.
Valentin : Je ne savais pas c’est la laïcité. Je trouve que c’est bien d’être dans un pays comme la France.
Scott : Ca ne se fait pas de faire des discriminations par rapport à la couleur de peau et la religion.
Eimie : je ne connaissais pas la laïcité mais je suis contente d’être dans un pays où je peux faire ce que je veux.
Lola : j’avais déjà entendu parler de laïcité. Ca ne se fait pas de faire des différences à cause de la couleur de peau ou de la religion car au final on est tous pareils.
Hier après-midi avec Manu, Benoit , Stacie, Eimie, Jéremy, Mathias et Aïcha, Vianney et moi, nous avons fait des courses à Carrefour et à Aldi.
Après, nous sommes rentrés à l’IME pour faire la cuisine. Au début, avec Eimie, Stacie, Benoit, Manu et moi, nous nous sommes lavés les mains.
Puis nous avons pris deux saladiers pour faire les pains perdus.
En premier, nous avons cassé 5 œufs dans le saladier.
Ensuite, nous avons mis 100 cl de lait dans le saladier. Eimie a mis 5 cuillères de sucre et moi aussi.
Puis, nous avons mis de la cannelle dans les pains. Nous avons fait 30 pains à la cannelle et 30 pains nature.
Nous avons mis la pâte dans le bac gastro avec le pain.
Puis, nous avons pris une poêle et nous avons mis les pains dans la poêle et nous les avons laissés cuire 2 à 5 minutes de chaque côté.
C’était très bon. Nous nous sommes régalés sur le groupe D1 et même le groupe ski de fond est venu les manger (Gabriel, Marie-Isabelle, Ilona, Clara et Théo).
Les risques et les moyens de protection dans un environnement professionnel
Dans un environnement professionnel (atelier, entreprises…) le stagiaire ou le salarié est soumis à des risques professionnels.
En classe, nous avons identifié les risques possibles dans l’atelier cuisine fréquenté par Gabriel, Nicolas et Mattis.
Les risques en atelier cuisine sont :
– des risques de brûlure avec : une casserole, de l’eau bouillante, le four, la plaque de cuisson…
– des risques de coupures avec : un couteau, des ciseaux, un hachoir, une mandoline, un éplucheur à légumes…
– des risques de chute d’objets lourd sur les pied
– des risques de chute en trébuchant, glissant sur le sol…
Dans l’atelier cuisine pour se protéger de ces risques Gabriel, Nicolas et Mattis utilisent des E.P.I (Équipements de Protection Individuelle):
une veste et un pantalon de sécurité pour éviter les coupures et les brûlures,
Des chaussures de sécurité pour éviter les chutes d’objets lourds sur les pieds ou les chutes sur sols glissants grâce à une coque métallique et une semelle antidérapante.
Mardi 30 novembre, les classes mandela 1 et mandela 2 ont assisté à un spectacle de théâtre au collège d’Hauteville avec les élèves de l’atelier théâtre de Mme Lehrman et ceux de la section théâtre de Mme Sanejouand du collège.
Voici les retours des élèves de la classe Mandela 2 suite à cette représentation.
Mattis: J’ai trouvé ce spectacle magique et marrant. J’ai ressenti de la joie et ça m’a fait du bien.
Mehdi: L’histoire était bizarre mais en même temps très drôle. Elle m’a fait beaucoup rire. J’ai bien aimé le passage avec le sultan et le défi de la bouteille de vin.
Rémy: Moi, j’ai trouvé ça bizarre. Surtout le moment où il descendait de la Lune parce que la corde restait droite. On avait l’impression qu’il volait dans le ciel.
Gabriel: J’ai bien aimé. Ca m’a fait oublier mes problèmes. Ca m’a fait rigoler. Mon moment préféré, c’est quand il nous a fait participer.
Mélody: J’ai tout aimé. En fait, ce que j’ai préféré c’est le passage de la Lune. J’ai trouvé ça joli.
Sarah: Je n’ai pas trop aimé mais j’ai aimé quand Münchausen dansait sur scène.
Vianney: J’ai tout aimé. Notamment le moment où il s’est fait manger par le poisson et qu’il essayait de se libérer. J’ai bien aimé quand il a poussé son petit cheval en bois avec son fusil.
Melih: J’ai trouvé ça trop bizarre. J’ai été surpris et choqué quand la dame dansait.
Lilian: J’ai trouvé ce spectacle amusant et instructif. J’ai trouvé l’histoire passionnante. Le moment le plus surprenant, c’était quand Vénus dansait avec ses cheveux. On aurait dit que c’était ses cheveux qui dansaient tout seul.
Valentin: J’ai bien aimé. Ca m’a fait rigoler.
Aurélien: J’ai adoré la femme qui dansait. Quand il a dit qu’il allait choisir quatre compagnons… Là, j’ai eu peur qu’il me choisisse.
Gabriel: Ah un moment, je me suis laissé entrainer par la magie du spectacle.
Lilian: J’ai regretté que tous les artistes ne viennent pas sur scène pour être salués et applaudis.
Vendredi 19 novembre, nous avons cuisiné aux appartements d’Ambérieu avec Mr Duclos.
Nous avons préparé des galettes de Sarrasin. Pour cela, nous avions besoin de:
ingrédients:
300g de farine de sarrasin
1 oeuf
0,75l d’eau
1 cuillère à soupe d’huile
sel poivre
le batteurUne louche
Pour la garniture:
Fromage râpé
jambon
oeuf
Préparation:
Nous avons mis dans un cul de poule 300 g de farine avec un verre doseur. Si vous n’avez pas de verre doseur, une cuillère à soupe pleine de farine correspond à 30g.
Nous avons ajouté un oeuf.
Ajouter une cuillère à soupe d’huile, sel et poivre.
Avec le batteur électrique, nous avons mixé la préparation en ajoutant progressivement l’eau
Nous avons laissé reposer la pâte.
Pour la cuisson, mettre du beurre dans la poele très chaude, verser la pâte avec la louche. Casser l’oeuf et étaler le blanc sans casser le jaune.
Rajouter le gruyère râpé et le jambon. Replier la galette en deux.
Déguster.
Une galetière
Questions
Quels sont les ingrédients pour réaliser la pâte à galettes?
Quels ustensiles sont nécessaires à la réalisation de la recette?
Si je n’ai pas de verre doseur, combien de cuillères de farine j’utilise pour réaliser ma recette?
